फरीदाबाद की मशहूर आलू-प्याज के सब्जी का जायका ऐसा देखकर ही जीभ में पानी आ जाए

#फरीदाबाद की मशहूर आलू-प्याज की सब्जी का जायका बिल्कुल देशी-शाही अंदाज वाला है। आलू-प्याज के साथ पनीर, काजू, किशमिश और दूसरे ड्राई फ्रूट्स इसका स्वाद खास बनाते हैं। मसालों में जीरा, हींग, अदरक, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी और गरम मसालों का तड़का लगता है। मसालेदार ग्रेवी में आलू-प्याज की देसी खुशबू, पनीर की नरमी और ड्राई फ्रूट्स की हल्की मिठास मिलकर ऐसा स्वाद देती है कि हर निवाला याद रह जाता है। ( इस जायके का  स्वाद चखा रहें अमर उजाला नोएडा के वरिष्ठ पत्रकार योगेश तिवारी)

#Faridabad #aaloopyaj #foodielife #FoodieFavorites #NCR #roamingजॉर्नलिस्ट